カテゴリー：おかず

• 2022.7.6

  おかず
  

  鶏めしに合うおかずって何だろう？

  とりめしはしっかりとした味付けで、おもてなし料理として子どもから大人まで幅広い年代に愛されていますね。もともと鶏めしは、お祭りや親せきが集まるお祝い事の時などに大切なお客様をもてなす料理として親しまれていました。   今では、鶏め…

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• 2022.8.3

  おかず
  

  知っておこう！鶏モモ肉と鶏ムネ肉の違いとおすすめメニュー！

  日本人にとって大切な肉のひとつといえば、鶏肉です。 私たちにとって身近な食べ物である鶏肉ですが、鶏モモ肉と鶏ムネ肉の違いや使い方について、意外にわからないといった方も多いようです。 ここでは、この部位の違いを下記にまとめました。 ・鶏モモ肉…

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• 2024.6.7

  おかず
  

  大分県のソウルフード「とり天」ってなに？

  大分県のソウルフードとして知られるのは、「とり天」です。この名物料理は、地元で採れる新鮮な鶏肉を使い、特製の衣で揚げたものです。そのサクサクとした食感と、中から溢れ出るジューシーな肉汁が、大分の食文化の象徴とも言える美味しさを体現しています…

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• 2024.6.7

  おかず
  

  「来々軒唐揚げ」が美味しい秘密とは！

  来々軒（らいらいけん）の唐揚げは、大分県を代表する名物として、地元の人々だけでなく、観光客にも愛されています。その美味しさの秘密は、厳選された地元の素材と、伝統的な製法にあります。 来々軒は、地元の食材にこだわり、特に鶏肉の質にこだわってい…

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