アーカイブ：2022年7月

• 2022.7.6

  おかず
  

  鶏めしに合うおかずって何だろう？

  とりめしはしっかりとした味付けで、おもてなし料理として子どもから大人まで幅広い年代に愛されていますね。もともと鶏めしは、お祭りや親せきが集まるお祝い事の時などに大切なお客様をもてなす料理として親しまれていました。   今では、鶏め…

  »続きを読む

• 2022.7.6

  お米
  

  お米の炊き方って色々あるけど、どれがオススメ？

  日本人の食事になくてはならないものとして一番にあげられるのが、お米ではないでしょうか。   食生活の欧米化によって、日本人の食生活が変わっていても、日々の炊飯は家事に欠かせないものとなっています。 そして、お米の炊き方も多種多様に…

  »続きを読む

• 2022.7.6

  鶏めし
  

  300年余り愛される大分県民のソウルフード

  大分市吉野地区発祥の「吉野鶏めし」。猟師が客人をもてなすために鶏の肉で作った料理がはじまりと言われています。そして、地域で代々受け継がれてきた鶏めしは素朴だけれど、やさしい味。 広く県民に愛される郷土料理です。 あのグルメ漫画「美味しんぼ」…

  »続きを読む