サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん
で、小学生が作る絶品塩ラーメンに、かぼすこしょうが使われていました。
とてもユニークで興味深い組み合わせですね！かぼすこしょうは、かぼすの爽やかな酸味と唐辛子の辛味が絶妙に調和した調味料で、ラーメンに新しい風味を加えることができます。
この絶品塩ラーメンは、まず塩ベースのスープを作ります。小学生でも簡単に作れるように、鶏ガラや野菜などを煮込んだり、だしをとったりする手間を省いて、市販の鶏ガラスープや野菜スープをベースにしても良いでしょう。
次に、茹でたラーメンをスープに入れ、かぼすこしょうをふりかけます。かぼすこしょうの風味が広がり、爽やかな酸味とほんのりピリッとした辛味が、塩ラーメンの味わいを引き立てます。
具材は、チャーシューやメンマ、ネギなど、お好みで構いません。また、味付け玉子や海苔などをトッピングすると、より一層美味しさが増します。
この絶品塩ラーメンは、子どもから大人まで幅広い年齢層に人気がありそうです。かぼすこしょうの爽やかな風味が、普通の塩ラーメンをちょっと特別なものにしてくれますね！
一度作ってみたらやみつきになってしまい、ラーメンには必ずかぼすこしょうを入れてしまうほど、中毒性がありますので、ご注意を（笑）
